採蕨

宋代 • 方岳

野燒初肥紫玉圓，枯松瀑布煮春煙。
偃徐妙處元無骨，鉤弋生來已作拳。
蚤韭不甘同臭味，秋蓴雖滑帶腥涎。
食經豈爲兒曹設，弱腳寒中愁未然。

譯文：

山野間剛經歷過焚燒，那新長出來的蕨菜鮮嫩肥美，蕨芽圓潤得如同紫玉一般。在枯松旁、瀑布邊，架起爐竈煮着這春天的美味，升騰起裊裊炊煙。

蕨菜舒展時那曼妙的姿態，本就柔軟得好似沒有骨頭一樣；它捲曲的模樣，就如同鉤弋夫人握拳的手。

早生的韭菜，我可不願意讓蕨菜和它有相同的味道；秋天的蓴菜雖然口感滑嫩，但還帶着一股腥氣。

這飲食的學問哪裏是爲小孩子設立的呢？我擔心的是那些身體虛弱、容易受寒的人，可不能隨意食用這蕨菜啊。