采蕨

宋代 • 方岳

野烧初肥紫玉圆，枯松瀑布煮春烟。
偃徐妙处元无骨，钩弋生来已作拳。
蚤韭不甘同臭味，秋莼虽滑带腥涎。
食经岂为儿曹设，弱脚寒中愁未然。

译文：

山野间刚经历过焚烧，那新长出来的蕨菜鲜嫩肥美，蕨芽圆润得如同紫玉一般。在枯松旁、瀑布边，架起炉灶煮着这春天的美味，升腾起袅袅炊烟。

蕨菜舒展时那曼妙的姿态，本就柔软得好似没有骨头一样；它卷曲的模样，就如同钩弋夫人握拳的手。

早生的韭菜，我可不愿意让蕨菜和它有相同的味道；秋天的莼菜虽然口感滑嫩，但还带着一股腥气。

这饮食的学问哪里是为小孩子设立的呢？我担心的是那些身体虚弱、容易受寒的人，可不能随意食用这蕨菜啊。