九江霜蟹比他处黑膏凝溢名冠食谱久拟遗高紫微而家僮后期未至以诗道意

宋代 • 岳珂

君不见东来海蟹夸江阴，肌如白玉黄如金。
又不见西来湖蟹到沔鄂，玉软金流不堪斫。
九江九月秋风高，霜前突兀赡两螯。
昆吾欲割不受刀，颇有苌碧流玄膏。
平生尊前厌此味，更看康庐拂空翠。
今年此曹殊未来，使我对酒空悠哉。
旧传骚人炼奇句，无蟹无山两孤负。
老来政欠两眼青，那复前筹虚借箸。
祇今乡国已骏奔，军将日高应打门。
流涎便作曲车梦，半席又拟钟山分。
先生家住岷峨脚，屡放清游仍大嚼。
襟期尽醉何日同，试筮太玄呼郭索。

译文：

你没看到那从东边来的海蟹，以江阴的最为出名，它的蟹肉如同白玉般莹润，蟹黄好似金子般灿烂。
你也没看到那从西边来的湖蟹，运到沔鄂一带，蟹肉软嫩，蟹黄如流金，却都难以切割。
九江到了九月，秋风飒飒，在寒霜降临之前，螃蟹那一对大螯高高翘起。
这螃蟹坚硬得如同用昆吾宝刀去切割都很难下刀，它的蟹膏浓稠，好似苌弘的碧血，呈现出玄黑色。
我这一生在酒桌前吃惯了这种美味，还能欣赏到庐山那直插云霄的翠色美景。
可今年这些螃蟹迟迟没有送来，让我对着美酒只能空自感慨。
从前传说文人骚客吟诗作文，要是没有螃蟹佐酒、没有青山相伴，就会辜负了生活的雅趣。
我年纪大了，本就缺少欣赏的兴致，哪里还能像从前那样筹划美食之事。
如今家乡的消息不断传来，送蟹的军将估计日上三竿就要来敲门了。
我想到这里都馋得直流口水，仿佛已经在梦里坐着酒车去享受美食了，甚至想着要把这美味分一半给钟山的友人。
先生你家住在岷峨山下，多次畅快游玩还能尽情品尝美食。
我多么希望能有一天和你一起开怀畅饮、大快朵颐，不如就占卜一卦，呼唤着螃蟹快快到来。