初酿

宋代 • 洪咨夔

手臼登新秫，头缸试嫩醪。
蒲城寒信早，栗里旷怀高。
重熟鱼沾面，微生蟹带糟。
老侬元不饮，随喜亦陶陶。

译文：

我亲手用石臼舂好了新收的高粱米，把它们放进头缸里尝试酿造这新鲜的美酒。

蒲城这里寒冷的讯息来得特别早，就像当年的陶渊明那样有着旷达高远的情怀。

等到酒再次发酵成熟，煮鱼的时候就用这酒来拌面；螃蟹刚刚腌渍微微发酵，还带着酒糟的香气。

我这老头子原本并不爱饮酒，但即便只是跟着凑个热闹，心情也十分舒畅快乐啊。