秀侍者致蕈

宋代 • 釋居簡

葵藿不甘羊酪羶，筍蕨雋永非薨鱻。
樹雞風度掃藜莧，蓋其氏者尤稱賢。
敷腴孕秀茁枯朽，軟溼不齊相後先。
春風薰陶紫芝秀，陸地挺特荷錢圓。
雖非靈椿八千歲，要與風月三千篇。
古源阿棠文人行，薦新已辦羅百籩。
開端慷慨約同餉，一語不移金石堅。
過門走致縯綸手，不記舊約篝燈前。
小空在左輒反睨，解衣作質呼芳鮮。
曉罌嫩汲井花水，地爐瓦鼎相周旋。
蒲萄餘瀝正其味，鹽醯不御全乎天。
綴盂獨當第一義，曾水洗空十萬錢。
不須沆瀣更疏瀹，欲跨明月凌風煙。

譯文：

這是一首關於菌類的詩，整體翻譯如下：

像葵藿這樣的蔬菜，瞧不上羊酪那股羶氣，筍和蕨菜味道清美悠長，不是那些大魚大肉可比。樹雞（指菌類）有着不凡的氣質，把普通的藜莧都比了下去，而其中特定品種的菌類更是堪稱佳品。

它們在枯木朽枝上孕育出鮮嫩秀美的身姿，有的軟，有的溼，生長有先有後。在春風的吹拂滋養下，它們如同紫芝般茁壯成長，在陸地上挺立着，就像圓圓的荷錢。

雖然它們不像靈椿那樣能生長八千歲，但它們和那些描寫風月的詩篇一樣值得讚賞。古源的阿棠是有文人風範的人，爲了獻上新鮮的菌類，已經準備了擺滿百籩（古代祭祀和宴會時盛果脯等的竹器）。

一開始他慷慨地約定和大家一同分享這些菌類，那話語就像金石一樣堅定。可當有人路過他家拿到這菌類後，卻忘記了之前在燈前許下的約定。

一個人看到菌類放在左邊就忍不住斜着眼睛看，甚至脫下衣服作抵押來換取這美味的菌類。

清晨從井裏打來鮮嫩的井水，在地上的火爐和瓦鼎間煮着這些菌類。煮出的味道如同葡萄酒剩下的餘瀝那樣美妙，不用放鹽和醋，完全保留了它天然的味道。

把煮好的菌類盛在碗裏，這堪稱是世間至味，就算花十萬錢也難買到這樣的體驗。不需要再用露水來清洗了，品嚐之後彷彿能跨越明月，在風煙中遨遊。