蘇仙盡飲不滿勺，平生願求酒方略。 空山松桂不使間，必使捐糜效斟酌。 自言坐客有酣適，己雖獨醒同醉樂。 是心可以付調元，嘆息鄉來湖海著。 邇來繼有孫夫子，文高飲少俱蘇若。 如何喜釀又相似，叔敖典型亂今昨。 談間快說酒中病，鏖戰如遇將軍霍。 至其妙處殆神授，后稷播種神農藥。 冬篘近撇不老泉，石室蘭谿望風卻。 我時籃輿適過之，靜掃玉亭供偃薄。 呼童洗觴置我前，謂我多寡隨人各。 詎須珠玉始修容，濡脣頓爾忘諧謔。 我雲此乃酒御史，徑取橄欖充咀嚼。 庶幾正味兩相類，祛我沉痾屏無作。 我家是邦陋隨俗，白酒釀來才宿諾。 彼人固肯號茅柴，此意豈復知京洛。 阿連聞道愈於我，換米急拋居士屩。 不勞火齊撓妻孥，要與論功上麟閣。 祇今旬月計已熟，沾溉況自有夙約。 醉鄉道路久生梗，愁城疆界思開拓。 便須健步速持似，預恐餚核窮搜索。 梅公不與俗子對，我亦竹門無鎖鑰。 但判醉倒更微吟，萬事休休還莫莫。
成父以子進釀法爲酒酒成許分貺趣之以詩並呈子進昆仲
蘇仙即便喝很少的酒也能盡顯酒趣，他這一生一直都在探尋釀酒的方法。他身處空山之中，不會讓松桂等植物隨意生長，一定要讓糧食化爲美酒以供人細細品味。他說自己的座上賓客能盡情酣暢，自己即便獨守清醒，也如同沉醉其中一般快樂。他這樣的心境可以託付給他去調和政務，只可惜從前一直在湖海間漂泊。
近來又有孫夫子，他文采高超且飲酒不多，和蘇仙一樣。爲何他們喜歡釀酒也如此相似，就像孫叔敖的典範傳承，古今如一。交談間他們能痛快地說出酒中的門道，論戰酒事就如同遇到了像霍光那樣的將軍。那釀酒的精妙之處簡直像是神靈傳授，如同后稷播種、神農嘗藥般神奇。
冬天新釀的酒剛剛撇去酒糟，那味道連不老泉、石室蘭谿的水都要遜色。我當時坐着竹轎恰好路過，他們安靜地打掃了玉亭讓我休息。招呼童子洗淨酒杯放在我面前，說喝酒多少隨我心意。哪裏需要華麗的言辭來誇讚這酒，沾溼嘴脣便立刻忘了平日的玩笑調侃。我說這酒就像是酒中的御史，乾脆拿橄欖來一起咀嚼。或許酒的純正味道和橄欖相似，能祛除我的疾病，讓我不再無所作爲。
我家在這個地方只能隨俗釀酒，釀出的白酒不過是一時興起。別人固然會把這種酒稱作茅柴劣酒，又哪裏懂得京城美酒的韻味。聽說阿連比我更懂酒，甚至爲了換米釀酒急着拋掉居士的鞋子。不用因爲釀酒的瑣事讓妻兒煩惱，這樣的功勞足以登上麒麟閣。
如今再過個把月酒就該熟了，況且早就有分酒給我的約定。我迷失在醉鄉的道路已經很久了，正想着要開拓這愁城的疆界。你得趕緊派人把酒送來，我都擔心到時候下酒菜都不夠找了。梅公不願與俗人相對，我也住在竹門敞開無需鎖鑰的地方。只打算醉倒後再輕聲吟詩，萬事都隨它去吧，不必再計較。
納蘭青雲
