山水友餘辭 黃花菜

宋代 • 王質

大金星，小金錢，急咽淡，緩嚼甜。
黃花了未了，小兒羣爭討。
黃花菜，黃花菜，大黃小黃甑蓬闓，飯香蔬香直一噫。

譯文：

那大朵的黃花菜如同金星般閃耀，小朵的就好似金錢一般。喫的時候，若是趕緊嚥下去，味道清淡；要是慢慢咀嚼，便會品出甜味。

黃花菜一茬接着一茬，彷彿採摘也採摘不完。一羣小孩子圍在旁邊，爭着討要這黃花菜。

黃花菜啊，黃花菜，無論是大朵的黃花還是小朵的黃花，被放在甑裏蒸煮，甑蓋打開。那米飯的香氣和蔬菜的清香混合在一起，讓人忍不住發出一聲滿足的嘆息。