和漢老弟牛尾貍韻

宋代 • 虞儔

堂饋流涎玉面貍，也知臭腐出神奇。
分無竹葉浮酥面，尚想梅花映雪肌。
渠幸臘前能漏網，人言春後亦非時。
吾儕口腹真餘事，莫倚雄豪浪賦詩。

譯文：

在堂屋中看到那玉面狸（牛尾狸），讓人饞得直流口水，也明白這看似普通甚至有些臭腐的食材能做出神奇美味。

可惜沒有竹葉酒浮着像酥油一樣的酒沫來佐餐，但還能想象着牛尾狸肉如同梅花映襯着雪一般的肌膚那樣潔白美好。

這牛尾狸幸運地在臘日前逃過了被捕殺的羅網，人們都說春天之後喫它就不合適了。

對於我們這些人來說，滿足口腹之慾真的只是小事，可別仗着自己有點豪情就隨意寫詩來誇讚這美食了。