和汉老弟牛尾貍韵

宋代 • 虞俦

堂馈流涎玉面貍，也知臭腐出神奇。
分无竹叶浮酥面，尚想梅花映雪肌。
渠幸腊前能漏网，人言春后亦非时。
吾侪口腹真余事，莫倚雄豪浪赋诗。

译文：

在堂屋中看到那玉面狸（牛尾狸），让人馋得直流口水，也明白这看似普通甚至有些臭腐的食材能做出神奇美味。

可惜没有竹叶酒浮着像酥油一样的酒沫来佐餐，但还能想象着牛尾狸肉如同梅花映衬着雪一般的肌肤那样洁白美好。

这牛尾狸幸运地在腊日前逃过了被捕杀的罗网，人们都说春天之后吃它就不合适了。

对于我们这些人来说，满足口腹之欲真的只是小事，可别仗着自己有点豪情就随意写诗来夸赞这美食了。