書法蟹方後

宋代 • 陳造

放麑念號鳴，易牛憐觳觫。
仁心誰獨無，天機或待觸。
悠悠寄宇宙，往往狥口腹。
君子一飽適，庖事不到目。
寧知刀俎間，宛轉無聲哭。
空蜚與土穴，暴殄無遺育。
況此佳風味，世肯貸爾族。
炳炬擒爬沙，免介薦膏馥。
向來橫戈怒，不救搖牙酷。
醤浴酒拍浮，方法忍抄錄。
躁擾至絕命，耳聞痛在肉。
淡茹吾能事，晚食媚山蔌。

譯文：

有人放走小鹿是念及它的哀號鳴叫，有人更換祭牛是憐憫它恐懼顫抖的樣子。
誰的心中會沒有仁愛的念頭呢，只不過這天賜的善念有時需要外界觸動才能激發。
人們在這茫茫宇宙中生活，卻常常爲了滿足口腹之慾而不惜一切。
君子只求喫得飽足舒適就好，不會去關注廚房中宰殺烹飪之事。
他們哪裏知道在刀和砧板之間，那些生靈正無聲地痛苦掙扎、暗自哭泣。
無論是空中的飛鳥還是土穴中的動物，都被人們大肆捕殺，幾乎沒有留下存活的。
更何況螃蟹這種美味，世人又怎麼肯放過它們這一族類呢。
人們拿着火把去捕捉橫行的螃蟹，將它們的外殼去掉，用來烹製出香噴噴的美食。
螃蟹之前揮舞着鉗子像是憤怒的樣子，卻也無法避免被人咀嚼的殘酷命運。
人們把螃蟹用醬料醃製，用酒浸泡，那些烹飪方法我實在不忍心去記錄。
螃蟹們在掙扎躁動中直到失去生命，我聽到它們的動靜就感覺像自己身上在疼痛一樣。
我能夠做到清淡飲食，晚點喫飯，品嚐山間的野菜也覺得十分美好。