北州人有致達頭魚於永叔者素未聞其名蓋海魚也分以爲遺聊知異物耳因感而成詠

宋代 • 梅堯臣

孰雲北海魚，乃與東溟異。
適聞達頭幹，偶得書尾寄。
枯鱗冒輕雪，登俎爲厚味。
向來昧知名，漁官疑竊位。
有如臧文仲，不與柳下惠。
從茲入杯盤，應莫慙鮑肆。

譯文：

誰說北海的魚，就和東海的魚沒什麼不同呢。
剛剛聽聞有乾的達頭魚，偶然在書信末尾被提及此物。
那乾魚乾枯的鱗片好似覆蓋着一層輕雪，擺上餐桌後成了美味佳餚。
一直以來都不知道達頭魚的名字，這讓我懷疑那些掌管漁業的官員是不是尸位素餐。
就好像臧文仲不重用柳下惠一樣（有才之人沒得到重視，對達頭魚的認知缺失可能是相關官員失職）。
從現在起達頭魚進入人們的杯盤之中，想來應該也不會在鮑魚鋪面前感到羞愧了（意即它也是美味，可與鮑魚相提並論）。