和吳衝卿藏菜

宋代 • 梅堯臣

霜前收美菜，欲以御冬時。
備乏且增品，挑新那復思。
菖葅嗜西伯，姜食語宣尼。
未免效流俗，競將罌盆爲。

譯文：

在霜降之前把美味的蔬菜收起來，目的是用來應對冬天的時光。
這麼做既是爲了防備食物匱乏，同時也能增添菜餚的品類。當挑着新鮮蔬菜的時候，哪裏還會去多想這些呢。
當年周文王喜愛喫菖蒲醃菜，孔子也說過食用生薑的益處。
如今也免不了效仿這世間的流行做法，大家爭着用大腹小口的瓶子和盆子來醃製藏菜。