和吴冲卿藏菜

宋代 • 梅尧臣

霜前收美菜，欲以御冬时。
备乏且增品，挑新那复思。
菖葅嗜西伯，姜食语宣尼。
未免效流俗，竞将罂盆为。

译文：

在霜降之前把美味的蔬菜收起来，目的是用来应对冬天的时光。
这么做既是为了防备食物匮乏，同时也能增添菜肴的品类。当挑着新鲜蔬菜的时候，哪里还会去多想这些呢。
当年周文王喜爱吃菖蒲腌菜，孔子也说过食用生姜的益处。
如今也免不了效仿这世间的流行做法，大家争着用大腹小口的瓶子和盆子来腌制藏菜。