答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵

宋代 • 梅尧臣

昔观唐人诗，茶咏鸦山嘉。
鸦衔茶子生，遂同山名鸦。
重以初枪旗，采之穿烟霞。
江南虽盛产，处处无此茶。
纤嫩如雀舌，煎烹比露芽。
竞收青篛焙，不重漉酒纱。
顾渚亦颇近，蒙顶来以遐。
双井鹰掇爪，建溪春剥葩。
日铸弄香美，天目犹稻麻。
吴人与越人，各各相鬭夸。
传买费金帛，爱贪无夷华。
甘苦不一致，精麤还有差。
至珍非贵多，为赠勿言些。
如何烦县僚，忽遗及我家。
雪贮双砂罂，诗琢无玉瑕。
文字搜怪奇，难于抱长蛇。
明珠满纸上，剩畜不为奢。
玩久手生胝，窥久眼生花。
尝闻茗消肉，应亦可破瘕。
饮啜气觉清，赏重叹复嗟。
叹嗟既不足，吟诵又岂加。
我今实强为，君莫笑我耶。

译文：

以前读唐人写的诗，看到好多诗里都夸赞鸦山的茶。传说这茶是乌鸦衔来茶籽生长出来的，所以就和山名一样都叫“鸦”。

这茶刚冒出来的茶芽如同枪旗一般，采茶人要穿梭在烟霞中去采摘。江南虽然是盛产茶叶的地方，但处处都比不上这鸦山茶。

它的茶芽纤细鲜嫩就像雀舌一样，煎烹之后可与露芽茶相媲美。人们竞相用青篛来烘焙它，而不看重漉酒纱。

顾渚茶产地离这里不算远，蒙顶茶却来自很遥远的地方。双井茶如同鹰爪，建溪茶好似春天绽放的花朵。日铸茶散发着美妙的香气，天目茶就如同稻麻一样普通。

吴地人和越地人，各自都互相夸耀自家的茶好。大家纷纷花重金去购买鸦山茶，不管是中原人还是少数民族都喜爱贪求它。

不同的茶叶甘苦味道不一样，精细与粗糙也有差别。最珍贵的东西并非贵在数量多，你把它作为赠礼就不要说少了。

怎么烦劳县中的官员，突然就把茶送到我家。这茶像雪一样贮存在一对砂制的罂里，你随茶送来的诗如同美玉没有瑕疵。

诗中的文字搜尽了怪奇之语，就像要抱住长蛇一样难写。诗就像明珠布满纸面，多多留存也不算奢侈。

把玩久了手上都磨出了茧子，看久了眼睛都花了。曾听说茶能消除体内多余的脂肪，或许也能破除腹中的结块。

喝了这茶感觉气息清爽，我对你的茶如此珍视，不禁感叹又嗟叹。光是感叹还不够，吟诵诗歌又怎能完全表达我的喜爱呢。我现在实在是勉强作诗，你可别笑话我呀。