次劉秀野蔬食十三詩韻 筍脯

宋代 • 朱熹

南山春筍多，萬里行枯臘。
不落盤餐中，今知綠如簀。

譯文：

南山那裏生長着許許多多的春筍，經過一番加工之後，這些春筍變成了筍乾，能被運往萬里之外。

可現在它卻沒能擺放在人們的餐盤之中，不過我現在知道了，它新鮮的時候，顏色鮮綠，就如同竹蓆一般可愛。