邦衡再送二詩一和爲甚酥二和牛尾貍 其二

宋代 • 周必大

追跡猶應怨獵徒，截肪何敢恨庖廚。
鱠鱸湖上休誇玉，煮豆瓶中未是酥。
伴食偏宜十字餠，先驅正頼一巵糊。
卻因玉面新名字，腸斷元正白獸壺。

譯文：

這是一首關於牛尾狸的詩，下面是大致的現代漢語翻譯：

牛尾狸大概還會怨恨那捕獵它的人吧，不過它即便被切成像凝脂一樣的肉塊，也不該去怨恨那烹飪它的廚師。

那些在湖邊品嚐鱸魚膾還誇它像美玉般美味的人啊，可別再自吹了，因爲他們煮豆得到的那點所謂的“酥”，和牛尾狸的美味比起來根本不算什麼。

牛尾狸這道菜特別適合搭配十字餅一起喫，要是用它作爲下酒菜，先來上一壺美酒那真是再好不過。

可就是因爲牛尾狸有了“玉面狸”這樣好聽的新名字，讓我在正月初一看到那白獸形狀的酒壺時，不由得悲從中來，肝腸寸斷。

不過需要說明的是，這首詩中一些表述較爲隱晦，且涉及到宋代飲食文化等相關知識，以上翻譯可能存在不準確的地方，僅供你參考。