新酒歌

宋代 • 杨万里

酸酒齑汤犹可尝，甜酒蜜汁不可当。
老夫出奇酿二缸，生民以来无杜康。
桂子香，清无底。
此米不是云安米，此水祗是建邺水。
瓮头一日遶数巡，自候酒熟不倩人。
松槽葛囊才上榨，老夫脱帽先尝新。
初愁酒带官壶味，一杯径到天地外。
忽然玉山倒瓮边，只觉剑铓割肠里。
度撰酒法不是侬，此法来自太虚中。
酒经一卷偶拾得，一洗万古甜酒空。
酒徒若要尝侬酒，先挽天河濯渠手。
却来举杯一中之，换君仙骨君不知。

译文：

### 诗歌翻译
那酸涩的酒搭配腌菜汤，勉强还能入口尝尝；可那甜腻如蜜汁一般的酒，实在让人难以承受。

我这老头子想出奇招酿了两缸酒，自人类诞生以来恐怕连杜康见了我的酒都得逊色。

这酒散发着桂花般的香气，味道清幽至极。用来酿酒的米并非云安产的米，水也只是建邺的水。

我每天围着酒瓮转上好几圈，亲自等着酒成熟，都不用请别人帮忙。

当松木制的酒槽和葛布做的酒囊刚把新酒榨出来，我迫不及待地摘下帽子，率先品尝这新酿的美酒。

一开始还担心这酒带有官酿那种刻板的味道，可刚喝上一杯，我就感觉仿佛置身于天地之外，飘飘欲仙。

忽然间，我像玉山崩塌般醉倒在酒瓮旁边，只觉得腹中如剑刃割过一般难受。

这独特的酿酒方法并非是我自己琢磨出来的，它仿佛是从太虚之中得来的。我偶然间拾得一卷酒经，按照上面的方法酿酒，让世间那些甜酒都相形见绌。

如果有酒徒想要品尝我的酒，得先去挽来天河之水洗净他们的手。

然后再来举杯饮下这酒，说不定就能不知不觉间换去凡骨，拥有神仙一般的气质。