題張以道上舍寒綠軒

宋代 • 楊萬里

菊芽伏土糝青粟，杞筍傍根埋紫玉。
雷聲一夜雨一朝，森然迸出如蕨苗。
先生飢腸詩作梗，小摘珍芳汲冰井。
風爐蟹眼候松聲，笊籬親撈微帶生。
爛炊凋胡淅青精，芼以天隨寒綠萌。
飢時作齏仍作羹，飽後龍鳳同庖烹。
太官蒸羔壓花片，宰夫胹蹯削瓊軟。
豹胎熬出禍胎來，貴人有眼何曾見。
天隨尚有愁作魔，愁杞作棘菊作莎。
君不見黃金錢照紅玉豆，秋高更覺風味多。
先生釀金鍊紅玉，自莎自棘如予何。
金空玉盡苗復出，喫苗喫花並喫實。
天隨白眼屠沽兒，不道有人頭上立。

譯文：

菊花的芽兒藏在土裏，好似撒下的青色粟米；枸杞的筍芽在根旁，宛如深埋的紫玉。
一夜雷聲轟響，接着一場雨落下，轉眼間，它們便齊刷刷地冒了出來，如同蕨苗一般。
先生飢腸轆轆，詩興卻在腹中作梗，便去採摘這些珍貴的嫩芽，再從冰井裏打些水。
風爐上的水開始冒起蟹眼般的小泡，緊接着傳來松濤般的聲響，先生親自用笊籬撈出還微微帶着生的菜芽。
將菰米煮得爛熟，淘洗乾淨青精飯，再用陸龜蒙所說的寒綠之苗來做配菜。
飢餓的時候，把這些菜做成碎末或者羹湯；喫飽之後，就算是龍鳳擺在面前也不覺得稀罕。
太官蒸制的羔羊肉，肉片如同花片般好看；廚師煮的熊掌，軟嫩得像美玉一般。
可那豹胎雖然美味，卻也帶來了災禍，那些貴人有眼卻從未見過這寒綠之苗的真滋味。
陸龜蒙尚且會被愁緒困擾，愁枸杞變成了荊棘，菊花成了野草。
你看那金黃的菊花如銅錢，紅亮的枸杞似玉豆，到了秋高氣爽的時候，更覺風味無窮。
先生將金黃的菊花和紅亮的枸杞釀成佳釀，就算它們有時變成野草荊棘又能把我怎樣。
就算金菊凋謝、枸杞結果，苗兒還是會再次生長，我既能喫苗，也能喫花，還能喫果實。
陸龜蒙曾對那些屠夫酒販翻白眼，卻不知道有人能超脫於這種世俗的眼光之上。