进贤初食白菜因名之以水精菜云二首 其二

宋代 • 杨万里

江西菜甲要霜栽，逗到炎天总不佳。
浪说水菘水芦菔，硬根瘦叶似生柴。

译文：

在江西，菜中佳品大多需要经霜栽种才好，要是等到炎热的夏天，那菜的品质就都不太好了。
人们空口夸赞水菘和水萝卜，可实际上它们硬邦邦的根、瘦巴巴的叶，就跟干柴一样。