食雞頭子二首 其一

宋代 • 楊萬里

江妃有訣煮真珠，菰飯牛酥軟不如。
手擘雞顋金五色，盤傾驪頷琲千餘。
夜光明月供朝嚼，水府龍宮恐夕虛。
好與藍田餐玉法，編歸辟穀赤松書。

譯文：

江妃似乎有着獨特的祕訣來烹煮雞頭子，這煮好的雞頭子啊，就連用菰米做的飯和醇厚的牛酥與之相比，都顯得不夠軟糯。

我親手掰開雞頭子，那裏面的果實就如同有着五彩光芒的金子一般絢麗。把它們倒進盤子裏，就好像從驪龍頷下取出了成百上千顆珍貴的珠子。

這雞頭子如同夜明珠一樣，在月光的照耀下散發着光彩，早上嚼上一些，感覺就像是在享用這世間的珍寶。真怕要是一直這麼喫下去，那水府龍宮的雞頭子早晚都得被我喫空了。

這雞頭子的妙處，真應該和好的服食玉石的方法一起，編入赤松子那記載辟穀之術的書中，讓更多人知曉它的神奇。