南海陶令曾送水沈报以双井茶二首 其二

宋代 • 杨万里

沈水占城第一良，占城上岸更差强。
黑藏骨节龙筋瘠，斑出文章鹧翼张。
衮尽残膏添猛火，熬成熟水趁新汤。
素馨熏染真何益，毕竟输他本分香。

译文：

在香料中，占城产的沈水香是首屈一指的佳品，不过从占城上岸流通后的沈水香质量就只能说是勉强还行。

那沈水香颜色深黑，好似藏着骨节，质地看上去瘦弱得如同龙筋一般；它表面斑纹交错，就像鹧鸪展开了翅膀。

将沈水香里的残膏全部熬尽，再添上猛火，把它熬制成香汤后，趁着新沏的茶汤一起品味。

用素馨花去熏染沈水香，其实没什么益处，毕竟它原本天然的香气才是最纯正、最出众的。