船中蔬饭
食蕨食臂莫食拳，食笋食梢莫食根。
何曾万钱方下筯，先生把菜亦饱去。
岭南风物似江南，笋如束薪蕨作篮。
先生食籍知几卷，千岩万壑皆厨传。
译文：
吃蕨菜啊，要吃蕨菜展开的叶片，可别去吃那卷曲如拳的嫩茎；吃竹笋呢，要吃笋尖部分，别去吃那竹笋的根部。像何曾那样一顿饭花费万钱才肯动筷子吃饭的奢华行为，可没什么必要，我啊，就着这些普通的蔬菜也能吃得饱饱的离开饭桌。
岭南这地方的风光物产和江南有些相似，这里的竹笋多得像捆扎起来的柴薪，蕨菜多到可以装满篮子。我这一生品尝过的食物，相关记录只怕得有好几卷呢，这千山万壑中的物产，都像是我厨房和驿站里储备的食材啊。