依韻和正仲寄酒因戲之

宋代 • 梅堯臣

上字黃封誰可識，偷傳王氏法應真。
清淮始變醅猶薄，句水新來味更醇。
欲擬比酥酥少色，曾持勸客客何人。
紅梅雖是吾家物，老去無心一醉春。

譯文：

那貼着上等標記、用黃封泥加封的酒，有誰能真正辨識它的好壞呢？這酒偷偷傳自王家釀酒之法，想來應該是正宗的。

在清淮之地剛釀出這酒時，酒的度數還比較低，味道還不夠醇厚；而新從句水釀出的這一批，味道就更加香醇了。

想要把這酒比作酥酪，可酥酪卻少了酒這樣的色澤；我曾經拿着這酒去招待客人，可這客人又是誰呢？

紅梅酒雖然是我們家喜愛的佳釀，可我如今年紀大了，已經沒了興致在這春光裏痛痛快快地大醉一場啦。