依韵和正仲寄酒因戏之

宋代 • 梅尧臣

上字黄封谁可识，偷传王氏法应真。
清淮始变醅犹薄，句水新来味更醇。
欲拟比酥酥少色，曾持劝客客何人。
红梅虽是吾家物，老去无心一醉春。

译文：

那贴着上等标记、用黄封泥加封的酒，有谁能真正辨识它的好坏呢？这酒偷偷传自王家酿酒之法，想来应该是正宗的。

在清淮之地刚酿出这酒时，酒的度数还比较低，味道还不够醇厚；而新从句水酿出的这一批，味道就更加香醇了。

想要把这酒比作酥酪，可酥酪却少了酒这样的色泽；我曾经拿着这酒去招待客人，可这客人又是谁呢？

红梅酒虽然是我们家喜爱的佳酿，可我如今年纪大了，已经没了兴致在这春光里痛痛快快地大醉一场啦。