建溪新茗

宋代 • 梅尧臣

南国溪阴暖，先春发茗芽。
采从青竹笼，蒸自白云家。
粟粒烹瓯起，龙文御餠加。
过兹安得比，顾渚不须夸。

译文：

在南方建溪的山阴处，气候温暖宜人。还没到春天，茶树就早早地萌发出了嫩绿的茶芽。
采茶人用青青的竹笼来盛装刚刚采摘下来的新鲜茶叶。这些茶叶随后被带到云雾缭绕的人家去进行蒸制等加工。
煮茶的时候，那煮好的茶汤在茶瓯里翻滚，泛起如同粟粒般的泡沫。煮茶时，还会加入带有龙纹的茶饼一起烹煮。
喝过建溪新茶之后，其他的茶哪里还能与之相提并论呢？就算是一向以茶闻名的顾渚茶，也根本不值得再去夸赞了。