腊笋

宋代 • 梅尧臣

南冈深竹养，下有鹧鸪鸣。
破腊初挑箘，夸新欲比琼。
荐盘香更美，案酒味偏清。
马援当时见，曾将禹贡评。

译文：

在南面的山冈上，一片幽深的竹林生长着，竹林下面时不时传来鹧鸪的鸣叫声。

在腊月将尽的时候，人们开始挑挖刚刚冒头的鲜嫩竹笋。大家都夸赞这新鲜出土的竹笋，觉得它就如同美玉一样珍贵。

把这竹笋端上餐桌，它散发出来的香气更加诱人。和菜肴一起搭配着酒来吃，这酒的味道也显得格外清爽。

当年马援见到这样的竹笋时，说不定还会用《禹贡》里的记载来对它进行一番品评呢。