寒菜

宋代 • 梅堯臣

畦蔬收莫晚，圃吏已能供。
根脆土將凍，葉萎霜漸濃。
不應虛匕筯，還得間庖饔。
旨蓄詩人詠，從來用御冬。

譯文：

菜園裏的蔬菜可不能收得太晚啦，園丁已經能夠把它們供應出來了。

這些蔬菜的根還很脆嫩呢，可土地馬上就要凍上了；它們的葉子也開始發蔫，那是因爲霜越來越濃了。

可不能讓筷子和勺子空着呀，這些蔬菜還能拿到廚房去做成美食。

古代的詩人曾吟詠過醃製起來的美味菜蔬，從古至今人們都是用它們來抵禦寒冬的。