寒菜

宋代 • 梅尧臣

畦蔬收莫晚，圃吏已能供。
根脆土将冻，叶萎霜渐浓。
不应虚匕筯，还得间庖饔。
旨蓄诗人咏，从来用御冬。

译文：

菜园里的蔬菜可不能收得太晚啦，园丁已经能够把它们供应出来了。

这些蔬菜的根还很脆嫩呢，可土地马上就要冻上了；它们的叶子也开始发蔫，那是因为霜越来越浓了。

可不能让筷子和勺子空着呀，这些蔬菜还能拿到厨房去做成美食。

古代的诗人曾吟咏过腌制起来的美味菜蔬，从古至今人们都是用它们来抵御寒冬的。