惠泉酒熟

宋代 • 楊萬里

敲冰汲山泉，炊玉釀霜醅。
忽然油成泓，失卻瓊作堆。
抱甕輸竹渠，挈瓶注銀盃。
銀盃不解飲，傾瀉入我懷。
酒聖凡五傳，道統到吾儕。
誰雲孟氏醇，軻死不傳來。
醉鄉天張幕，糟丘曲爲臺。
吾欲往相宅，今夕未擬回。

譯文：

在寒冷的天氣裏，敲開冰面汲取山間的泉水，用如玉般的好米來釀造像霜一樣清冽的美酒。
起初那酒還像是瓊玉堆積的樣子，轉眼間就釀成了一汪清泓般的美酒。
抱着酒甕將酒倒入竹製的水渠，再提着瓶子把酒注入銀盃之中。
銀盃可不會飲酒，美酒都傾倒入了我的懷中。
酒的釀造技藝歷經五傳，如今這道統傳承到了我們這一輩人的手中。
誰說孟子所推崇的那種醇厚的感覺隨着孟子離世就失傳了呢？
醉鄉的天空就像張掛着的巨幕，酒糟堆積成山丘，酒麴壘成高臺。
我想要去醉鄉挑選一塊好地方安家，今晚是不打算回去啦。