生酒歌

宋代 • 杨万里

生酒清于雪，煮酒赤如血，煮酒不如生酒烈。
煮酒只带烟火气，生酒不离泉石味。
石根泉眼新汲将，曲米酿出春风香。
坐上猪红间熊白，瓮头鸭绿变鹅黄。
先生一醉万事已，那知身在尘埃里。

译文：

生酒的颜色比雪还要清澈透亮，煮酒则红得像鲜血一般，而且煮酒可没有生酒那么浓烈。

煮酒喝起来总是带着一股烟火的味道，而生酒里却始终留存着泉水和山石的清冽气息。

从石头根部的泉眼中刚刚汲取来的泉水，配上酒曲和大米，酿成的酒飘散着如春风般清新的香气。

宴席上有猪血和熊脂这些美食，酒瓮里原本呈现鸭头绿颜色的生酒渐渐变成了鹅黄色。

先生我一旦喝醉，就觉得世间万事都已了结，哪里还会知道自己正置身于这尘世的纷扰之中呢。