斫脍

宋代 • 陆游

玉盘行脍簇青红，输与山家淡煮菘。
要识坐堂哀觳觫，试来临水看𪡋喁。

译文：

在精美的玉盘里，摆放着切好的鱼肉，那鱼肉搭配着青色和红色的配菜，看起来十分精美。可这与山村里人家用清淡方式煮的白菜相比，我觉得还是山家的白菜更胜一筹。

你要是想明白坐在高堂之上听闻牛的恐惧哀鸣而心生不忍是怎么回事，不妨试着到水边看看那些张嘴呼吸、自在游动的鱼儿吧。