範饒州坐中客語食河豚魚

宋代 • 梅堯臣

春洲生荻芽，春岸飛楊花。
河豚當是時，貴不數魚蝦。
其狀已可怪，其毒亦莫加。
忿腹若封豕，怒目猶吳蛙。
庖煎苟失所，入喉爲鏌鋣。
若此喪軀體，何須資齒牙。
持問南方人，黨護復矜誇。
皆言美無度，誰謂死如麻。
我語不能屈，自思空咄嗟。
退之來潮陽，始憚餐籠蛇。
子厚居柳州，而甘食蝦蟆。
二物雖可憎，性命無舛差。
斯味曾不比，中藏禍無涯。
甚美惡亦稱，此言誠可嘉。

譯文：

春天的小洲上長出了荻草的嫩芽，春天的岸邊飛揚着楊花。在這個時節，河豚的身價極高，魚蝦都無法與之相比。

河豚的外形已經夠奇怪了，它的毒性更是無可比擬。它生氣時鼓着肚子就像一頭肥碩的大豬，圓睜的怒目好似吳國的青蛙。如果廚師煎制處理不當，喫下去後，它就像鋒利的寶劍一樣，會對人造成致命傷害。要是因爲喫它而丟了性命，那又何必爲了滿足口腹之慾去品嚐呢。

我拿這些話去問南方人，他們卻袒護河豚還不斷地誇耀。都說河豚味道極其鮮美，根本不在乎喫河豚致死的人多得如同麻一樣。我怎麼勸說也無法讓他們改變想法，只能自己白白地嘆息。

韓愈剛到潮州的時候，還害怕喫用籠子裝着的蛇。柳宗元住在柳州，卻甘願喫蛤蟆。蛇和蛤蟆這兩種東西雖然讓人厭惡，但喫了它們性命不會有什麼閃失。可河豚這美味根本沒法和它們相比，它體內暗藏的災禍卻無窮無盡。有句老話說“極其美味的東西往往伴隨着極大的壞處”，這話真是說得太好了。