鹹韲十韻

宋代 • 陸游

九月十月屋瓦霜，家人共畏畦蔬黃。
小甖大甕盛滌濯，青菘綠韭謹蓄藏。
天氣初寒手訣妙，吳鹽正白山泉香。
挾書旁觀稺子喜，洗刀竭作廚人忙。
園丁無事臥曝日，棄葉狼籍堆空廊。
泥爲緘封糠作火，守護不敢非時嘗。
人生各自有貴賤，百花開時促高宴。
劉伶病酲相如渴，長魚大肉何由薦。
凍韲此際價千金，不數狐泉槐葉面。
摩挲便腹一欣然，作歌聊續冰壺傳。

譯文：

在九月到十月間，屋瓦上已經結了霜，家人們都擔心菜畦裏的蔬菜被凍黃。

大家用大大小小的罈子，把洗乾淨的青菜仔細地裝起來，不管是青色的白菜還是綠色的韭菜，都小心翼翼地儲存收藏。

剛開始寒冷的天氣，醃製鹹菜的訣竅很是精妙，雪白的吳地之鹽搭配上帶着清香的山泉水。

小孩子夾着書本在一旁觀看，滿臉歡喜；廚師忙着磨刀洗菜，忙得不可開交。

園丁沒什麼事做，就躺在那兒曬太陽，空廊上堆滿了他丟棄的蔬菜葉子，一片狼藉。

用泥封住罈子口，用糠來生火，大家小心守護着這些鹹菜，不敢在不該喫的時候去品嚐。

人生在世，各自有不同的貴賤之分。在百花盛開的時候，富貴之人忙着舉辦奢華的宴會。

像劉伶醉酒後難受、司馬相如消渴的人，面對着長魚大肉又怎麼能喫得下呢。

在這寒冷的時候，凍鹹菜可價值千金，就算是狐泉槐葉做成的美食也比不上它。

我摩挲着圓鼓鼓的肚子，滿心歡喜，作了這首詩，姑且算是續寫《冰壺傳》吧。