冬夜與溥庵主說川食戲作

宋代 • 陸游

唐安薏米白如玉，漢嘉栮脯美勝肉。
大巢初生蠶正浴，小巢漸老麥米熟。
龍鶴作羮香出釜，木魚瀹葅子盈腹。
未論索餅與饡飯，最愛紅糟並缹粥。
東來坐閱七寒暑，未嘗舉箸忘吾蜀。
何時一飽與子同，更煎土茗浮甘菊。

譯文：

唐安這個地方的薏米，顏色潔白得就像美玉一樣；漢嘉產出的幹木耳，味道鮮美甚至超過了肉。

大巢菜剛剛長出來的時候，正好是蠶開始蛻皮的時候；小巢菜漸漸變老，此時麥子也成熟了。

用龍鶴菜做的羹，香氣從鍋裏飄出來；把木魚子煮成醃菜，能讓人喫得肚子飽飽的。

先不說那麪條和蓋澆飯，我最喜愛的還是紅糟和缹粥。

我來到東邊已經經歷了七個寒暑，每次拿起筷子喫飯，都從未忘記過蜀地的美食。

什麼時候能和你一起痛痛快快地飽餐一頓蜀地美食呢，到時候再煮上當地的茶，再泡上甘菊。