建安雪

宋代 • 陸游

建溪官茶天下絕，香味欲全須小雪。
雪飛一片茶不憂，何況蔽空如舞鷗。
銀瓶銅碾春風裏，不枉年來行萬里。
從渠荔子腴玉膚，自古難兼熊掌魚。

譯文：

建溪一帶的官府貢茶，那可是天下一絕。要讓這茶的香味達到完美狀態，就需要趕上小雪時節。

哪怕只有一片雪花飄落，茶農們也不用擔心茶葉的品質。更何況如今雪花漫天飛舞，好似一羣羣在空中舞動的白鷗呢。

在這春風吹拂的日子裏，用銀瓶來煮水，用銅碾來碾茶，品味着這上等的建茶，這一年來奔波萬里也算是值得了。

就讓荔枝擁有那豐腴如玉的果肉吧，自古以來，熊掌和魚就難以同時兼得呀。