試茶

宋代 • 陸游

蒼爪初驚鷹脫韝，得湯已見玉花浮。
睡魔何止避三舍，歡伯直知輸一籌。
日鑄焙香懷舊隱，谷簾試水憶西逰。
銀缾銅碾俱官様，恨欠纖纖爲捧甌。

譯文：

新採的茶芽如同剛從臂套中掙脫飛出的蒼鷹的爪子，新鮮而靈動。這茶放入熱水中，瞬間便見那潔白的泡沫如玉石之花般在水面上漂浮開來。

這茶的功效可真是厲害，那讓人睏倦的睡魔見了它，何止是像在戰場上退避三舍，直接就被趕得遠遠的了；就連那能讓人歡樂的美酒，和這茶比起來，也得自認差了一籌。

看到這茶，我不禁回想起在日鑄茶產地焙制香茶時的舊日隱居生活，也憶起在谷簾泉那裏試水品茶的昔日西遊之旅。

眼前這銀瓶和銅碾都是官家的樣式，十分精美。只可惜呀，身旁沒有那纖細柔美的人兒來爲我捧上這茶甌。