海錯千萬族，惟蠔不能行。 潮來腹自飽，亦足遂厥生。 翻笑魚蟹蝦，晨夜何營營。 風味與江瑤，可以次第名。 薦身炮炙間，殼破材始呈。 北客昔南食，一見生怪驚。 故人居海濱，羣鮮厭庖烹。 酷愛此味真，不假薑桂橙。 遙憐山間友，混跡黎與騂。 蔬腸久不飽，肌骨尫且獰。 巨房餉饞腹，一笑百念平。 豈爲飲食慾，實見親舊情。 誰知虀鹽餘，盤餐味常並。 故鄉實堪戀，未用圖西行。
和韓南食
海洋裏的生物有千萬種，只有生蠔不會遊動。潮水湧來的時候，它自然就能填飽肚子，這樣也足以讓它生存下去。
反倒讓人好笑那些魚、蟹、蝦，從早到晚忙忙碌碌，不知在追求些什麼。生蠔的風味和江瑤柱差不多，可以在美味的排名上依次並列。
生蠔被放在爐竈上烹煮加工，外殼破裂後，它的美味才得以呈現。北方人以前第一次喫南方的食物，一見到生蠔就覺得怪異驚奇。
我的老朋友居住在海邊，各種新鮮的海鮮喫膩了，可還是特別喜愛生蠔這種純粹的味道，喫的時候連姜、桂、橙子這些調料都不用。
我很憐惜那些居住在山間的朋友，和普通百姓混在一起生活。他們喫蔬菜的腸胃很久都沒有得到滿足，身體瘦弱且面色難看。
我送上大個的生蠔去滿足他們的饞嘴，讓他們一笑之後，所有的煩惱都煙消雲散。這哪裏只是爲了滿足飲食的慾望，實際上體現的是親朋好友之間的情誼。
誰能知道，在粗茶淡飯的日子裏，有了生蠔這道菜，餐桌上的味道就變得豐富起來。故鄉實在是值得眷戀，就別再想着往西邊去了。
