菜食

宋代 • 員興宗

員子一寒世無有，愛簇生盤如愛酒。
菠薐鐵甲幾戟脣，老莧緋裳公染口。
駢頭攢玉春試筍，掐指探金暮翻韮。
達官堂饌化溝坑，我誦菜君人解否。

譯文：

我員興宗這般貧寒之人世間少有，我喜愛把新鮮蔬菜擺成盤，就像別人喜愛美酒一樣。

菠菜如同身披鐵甲，它的葉片邊緣好似鋒利的戟，都快碰到我的嘴脣了；老莧菜就像穿着紅色衣裳，喫完它能把嘴巴都染紅。

春天裏，竹筍一叢叢地冒出來，就像一堆堆美玉；傍晚時分，去掐韭菜，那嫩綠的韭菜彷彿是探出來的金色絲線。

那些達官貴人堂中的精美食物，最後很多都被倒掉化作了溝坑中的垃圾，我吟誦這“菜君”（指蔬菜）的妙處，人們能理解嗎？