咏江鳐

宋代 • 员兴宗

鲜鲜眼中瑶，玉柱出珍抱。
吾家天万里，识君恨不早。
携来定雪儿，中膏非外槁。
不知何物尤，醉脸兹一扫。
平生珠为邻，冰盘仗幽讨。
或言比丹荔，同传韩非老。

译文：

眼前的江鳐是如此新鲜可爱，它那洁白如玉的肉柱，就像是从珍贵的怀抱中展露出来的珍宝。

我家远在万里之外，遗憾没能早点认识你这样的美味。

带着江鳐让厨艺高超的厨师来烹制，它里面鲜嫩肥美，并非徒有其表。

真不知道还有什么食物能如此特别，吃了它，连醉酒后的红晕都能一扫而空。

江鳐平日里和珍珠相伴生长，在晶莹的冰盘里，更值得我们去细细品味它的美味。

有人说江鳐能和荔枝相媲美，它们一同流传美名，哪怕到垂暮之年也会令人难忘。