大渡河魚甚美皆巨口細鱗鱖也本草以鱖爲石桂魚

宋代 • 李石

小躍氷泉玉不如，細生仍得芼春蔬。
莫將北海金虀鱠，輕比西江石桂魚。

譯文：

大渡河的魚味道十分鮮美，都是那種有着巨大嘴巴、細小鱗片的鱖魚。《本草》裏把鱖魚稱作石桂魚。

這些鱖魚在冰冷的泉水中輕快遊動，它們的肉質鮮嫩，那種鮮美程度就算是美玉也比不上。這細細生長的鱖魚，還能搭配着春天的新鮮蔬菜一起烹飪。

可不要把北海那用金虀搭配的鱸魚膾，輕易地拿來和這西江的石桂魚相比較。因爲在我看來，這西江石桂魚的美味，遠遠超過北海金虀鱠呢。