御苑採茶歌十首 其八

宋代 • 熊蕃

龍焙夕薰凝紫霧，鳳池曉濯帶蒼煙。
水芽只自宣和有，一洗槍旗二百年。

譯文：

皇家茶園的龍焙之處，傍晚時分茶的香氣燻蒸，凝聚成了紫色的霧靄；那如同鳳池一般的茶田，清晨在霧氣的環繞下，茶樹彷彿帶着一層蒼煙。

這種水芽茶只有在宣和年間纔出現，它的誕生，讓過去兩百年來一直流行的槍旗茶都相形見絀，就好像給茶的世界帶來了一場革新，洗去了槍旗茶長久以來的主導地位。