食筍

宋代 • 馮時行

錦籜初開玉色鮮，烹苞葅脯盡稱賢。
絕能加飯非無補，浪說冰脾苦不便。
一日偶無慵下箸，四時都有不論錢。
寒儒氣味都休問，準擬凌風作瘦仙。

譯文：

竹筍那一層一層的錦色外皮剛剛綻開，露出的筍肉色澤如玉，十分鮮嫩。無論是把它煮來喫，還是做成醃菜、肉乾一樣的筍脯，味道都堪稱一絕。

喫竹筍能夠讓人胃口大開，增加飯量，這對身體是很有好處的，可別再空口無憑地說喫筍會讓脾胃寒涼、帶來不便了。

要是有一天偶然沒有筍喫，我都懶得動筷子。好在一年四季都能有筍喫，而且價格也不貴。

就別再問我這寒酸讀書人的生活滋味如何了，我就打算靠着多喫竹筍，像那凌風飛行的瘦仙人一樣自在逍遙。