花椒

宋代 • 劉子翬

欣忻笑口向西風，噴出元珠顆顆同。
採處倒含秋露白，曬時嬌映夕陽紅。
調漿美著騷經上，塗壁香凝漢殿中。
鼎餗也應知此味，莫教薑桂獨成功。

譯文：

那花椒好似一張張歡快的笑臉，正向着秋風欣然綻放，它吐出的花椒粒啊，就如同圓潤的珍珠，顆顆相似。

在採摘花椒的時候，那花椒上還帶着秋天清晨潔白的露珠，顯得嬌俏可愛；把它們放在太陽下晾曬時，又在夕陽的映照中，呈現出豔麗的紅色。

用花椒調製的漿液美味無比，在《離騷》等經典裏都有記載；它還曾被用來塗抹宮殿牆壁，讓漢代宮殿都瀰漫着芬芳。

在烹飪美食的鼎中，也應該知曉花椒的獨特風味啊，可別只讓生薑和肉桂在調味上獨自取得功勞。