与纯臣原仲温其煮鱼羹

宋代 • 刘子翚

众宾会高堂，嘉鱼脱重渊。
霜鳃尚呀呷，绿藻仍牵连。
厨人起揎袖，刀机鸣铿然。
断尾頳縠碎，批鳞玉花翩。
云雷蓊深釜，清香已遥传。
投葱裂素丝，裁姜落金钱。
陶瓯举筠箸，更觉真味全。
细纹松江鲈，缩颈槎头鳊。
吾侪但知饱，美恶无弃捐。
何论调羹手，聊复试小鲜。

译文：

众多宾客相聚在宽敞的高堂之上，肥美的鱼儿从深深的潭水中被打捞上来。

它那带着霜色的鱼鳃还在一张一合地呼吸着，身上还连着些许绿色的水藻。

厨师卷起袖子开始动手，刀在案板上发出铿铿的声响。

斩断的鱼尾就像红色的绫罗破碎开来，刮下的鱼鳞如同洁白的花瓣轻盈飘落。

锅里水开如云雾翻腾、雷声轰鸣，鱼羹那清香的味道已经远远地飘了出来。

接着投入葱丝，就像素色的丝线被扯裂开来，切好的姜片如同金钱般落入锅中。

大家端起陶制的碗，拿起竹制的筷子，更觉得这鱼羹的原汁原味十分完美。

无论是有着细纹的松江鲈鱼，还是缩着脖子的槎头鳊鱼。

我们这些人只求吃得饱，不管鱼的好坏都不会嫌弃。

何必去谈论那些善于调味的高手呢，姑且就来尝尝这新煮的小鱼羹吧。