吳中友人惠蟹

宋代 • 宋祁

秋水江南紫蟹生，寄來千里佐吳羹。
楚人慾使衷留甲，齊客何妨死願烹。
下筯未休資快嚼，持螫有味散朝酲。
定知不作蟛蜞悞，曾廁西都博士名。

譯文：

在江南的秋日裏，秋水盈盈，紫蟹也到了生長肥美的時候。友人從千里之外寄來了這些螃蟹，正好可以用來佐制吳地的羹湯。

就像楚地有人想讓螃蟹帶着外殼保存其內心的忠貞，而齊國的食客卻絲毫不介意，即便赴死也願意被烹煮成美味。

我拿起筷子，不停地喫着螃蟹，盡情暢快地咀嚼。手持蟹螯品嚐，那鮮美的味道讓我早上殘留的酒意都消散了。

我篤定這一定不是蟛蜞那樣的小蟹，因爲它曾經與博學的博士之名一同被提及，有過不凡的身份。