《红楼梦》- 第四十一回 栊翠庵茶品梅花雪 怡红院劫遇母蝗虫
一天,刘姥姥两只手比着说:“花儿落了,结出个大倭瓜。”话音刚落,满屋子都笑成一片。吃完敬酒后,她又调皮地笑道:“老实告诉你们,我手脚笨,又喝了酒,万一失手打碎了这个瓷杯可咋办?要是有木头的杯子,我拿在手里就不怕撞坏了,掉地上也无所谓。”大家听了,又一阵哄笑。凤姐儿一听,连忙笑着说:“真要木头杯,我立刻拿去。不过我得先说清楚,木头杯子可和瓷杯不同,都是成套的,非得喝完一套才成。”刘姥姥心里一愣:“我刚才不过开玩笑玩玩,谁想到你真有这种杯子?我从前在村子里见过不少大户人家的饭局,见过金杯银杯,但从没听说过有木头杯子的。哦,大概是乡下孩子用的木碗,不过是想哄我多喝两碗罢了。别管它,反正这酒甜得像蜜,多喝点也没关系。”说完,她说道:“拿一个来,咱们再商量。”凤姐儿便吩咐丰儿:“快去前屋,书架上有十个竹根套杯,取来。”丰儿答应着就走,鸳鸯却笑着插嘴:“我知道你那十个杯太小了。再说你刚才说是木头的,现在又拿了竹根杯,看着也不协调。不如我们那里有十个黄杨木整根雕成的大套杯,够灌十次,多体面。”凤姐儿一听,大喜道:“这更好!”鸳鸯立刻让人去取。刘姥姥一见,惊又喜:惊的是杯子连着十个,大小有次序,最大的像小盆子,最小的还比手还小;喜的是雕工精巧,山水人物、草字图印样样俱全。她忙说:“拿那个小的来就行,怎么这么多个?”凤姐儿笑道:“这杯可不许只喝一个。我们家没这么大的,没人敢用。姥姥既然想要,好不容易找出来,必须挨着喝完一圈才成。”刘姥姥吓得连忙说:“这可不敢,好姑奶奶,饶了我罢!”贾母和薛姨妈、王夫人知道她年纪大,经不起,连忙笑着劝道:“说说笑笑,玩笑而已,别多吃,只喝头一杯就行。”刘姥姥连忙说:“阿弥陀佛,我这小杯喝着舒服。大杯子我收着,带回家慢慢喝。”说完,大家又笑作一团。鸳鸯没办法,只好让人满斟一杯,刘姥姥双手捧着喝下去。贾母和薛姨妈都叮嘱:“慢点,别呛着。”薛姨妈又让凤姐儿上菜。凤姐儿笑着说:“姥姥想吃什么,说个名儿,我给你夹。”刘姥姥说:“我哪知道是啥名儿,样样都好吃。”贾母笑道:“你拿点茄子夹着吃。”凤姐儿照办,夹了点茄子递给刘姥姥,笑着说:“你们天天吃茄子,也尝尝我们家的茄子是不是好吃。”刘姥姥笑道:“别骗我了,这茄子的味儿也太奇妙了,我们村子里干脆不种粮食,专种茄子就好了!”大家笑说:“真是茄子,我们从没骗你。”刘姥姥惊讶道:“真是茄子?我白喝了一下午了,姑奶奶再给我夹些,我细嚼细品。”凤姐儿果然又夹了点送进她嘴里。刘姥姥仔细嚼了许久,笑着问:“虽然有一点茄子香味,可还是不像茄子。告诉我你是怎么做的,我也回家做着吃。”凤姐儿笑着说:“不难。你把刚摘下来的茄子去皮,只留肉,切成小块,用鸡油炸一下,再用鸡脯肉、香菌、嫩笋、蘑菇、五香腐干、各种干果切成小丁,用鸡汤炖到干透,最后加香油收汁,再拌一点糟油,装进瓷罐密封,想吃的时候取出,配上炒鸡瓜拌着吃就行。”刘姥姥听了,摇头叹气,说:“我的佛祖啊!得十来只鸡才配得上这道菜,难怪味道这么香!”一边说笑一边慢慢吃完了酒,还反复欣赏那杯子。凤姐儿又笑道:“还不够有趣,再喝一杯吧。”刘姥姥忙说:“不行了,喝多了要醉倒了。我本来喜欢这样热闹,没想到被你这么一搅,亏了!”鸳鸯笑着说:“酒喝完了,这杯子到底是什么木头的?”刘姥姥笑道:“怪不得姑娘认不出,你们住在富贵人家,怎么认识这木头呢?我们天天和树林子作邻居,困了靠树睡觉,累了靠着树坐,饿了还吃树皮,眼睛天天看树,耳朵天天听树,嘴里天天讲树,所以真假难分,我当然认得。让我认一认。”她一边说,一边仔细端详,半天后笑着说:“你们这样富贵人家,断不会用这么便宜的木头,也不至于随便收着。我掂了掂杯子,肯定不是杨木,这一定是黄松的!”大家听了,又是一阵哄笑。
忽然,一个婆子跑来说:“姑娘们都到了藕香榭,问要不要现在开始演戏?”贾母忙笑着说:“哎,倒是忘了他们,让他们赶紧演吧!”婆子答应着走了。不一会儿,箫管悠扬,笙笛齐鸣。正值风清气爽,那乐声穿过树林,飘过水面,清雅悦耳,令人神清气爽。宝玉忍不住,拿起酒壶倒了一杯,一口喝完,又斟了一杯,正要喝时,王夫人也想喝,便让人换上温酒。宝玉连忙把自己的杯送到王夫人嘴边,王夫人便从他手中喝了两口。等温酒端上来,宝玉又回到原座,王夫人提着温壶下席,众人也都起身离席,薛姨妈也站了起来。贾母连忙让李纨、凤姐接过壶:“让姨妈坐,大家才不觉得拘束。”王夫人见如此,才把壶交给凤姐,自己重新坐好。贾母笑道:“大家一起喝上两杯,今天真是热闹。”说着,她举杯敬薛姨妈,又对湘云、宝钗说:“你们姐妹俩也喝一杯。你妹妹虽然不太会喝酒,也别让她错过了。”说完,自己已经喝干了。湘云、宝钗、黛玉也都喝完了。这时,刘姥姥听见这音乐,又喝了酒,越发高兴,手舞足蹈起来。宝玉下席走到黛玉身边笑着说:“你看刘姥姥这模样。”黛玉笑着说:“当年天籁一响,百兽起舞,现在连一头牛都跳起来了。”众姐妹也都笑了。
一会儿,乐声停了,薛姨妈走出来笑道:“大家的酒都喝够了,咱们出去散散再坐吧。”贾母也正想出门,于是大家纷纷起身,跟着贾母游玩。贾母想带刘姥姥散心,于是带她来到山前树下,一边走一边指着说:“这是什么树,这是什么石头,这是什么花。”刘姥姥一一记下来,又对贾母说:“没想到城里不但人尊贵,连小鸟也变得尊贵了。偏在这儿,小鸟也变得漂亮了,还会说话呢。”大家不懂,问是哪只鸟。刘姥姥说:“廊下金架子上的绿毛红嘴是鹦哥,我认得;可笼子里那只黑乌鸦,怎么长出凤头来,还会说话?”大家听了,又是一阵大笑。
不一会儿,丫鬟们来请吃点心。贾母说:“喝了两杯酒,也不饿,就拿些来,大家随便吃点吧。”丫鬟们端来两张小几,两个小捧盒。打开一看,盒里各有一样:一个盒里有藕粉桂花糕和松穰鹅油卷,另一个盒里有小饺子,大小如一寸,……贾母问是啥馅,婆子们忙答是螃蟹馅。贾母皱了皱眉说:“这油腻腻的,谁吃得下去!”那奶油炸的小面果也不喜欢。她让薛姨妈尝,薛姨妈只挑了一块糕,贾母挑了卷子,尝了尝,剩下的半块交给丫鬟。刘姥姥看到那些小面果晶莹剔透,便挑了一朵牡丹花样的,笑着说:“我们村子里最灵巧的女孩子,也造不出这么精致的纸花。我既爱吃又舍不得吃,包些带回家,给孩子们做花样子多好。”大家都笑了。贾母说:“你带回去,我送你一坛。先趁热吃吧。”别人不过挑一两样就罢,刘姥姥从来没吃过这些东西,又都是小巧玲珑,不显摆的,她和板儿每样都吃了些,就吃光了一半。剩下的,凤姐儿又命人收了两盘加一盘,送给文官等人。忽然,奶子抱着大姐儿来,大家哄着她玩。大姐儿抱着个大柚子玩,忽然看见板儿抱着个佛手,也想拿佛手。丫鬟哄着取走,大姐儿等不得,就哭了。大家连忙把柚子给了板儿,把佛手哄过来给她才好。板儿玩了半日佛手,现在又两手抓着果子吃,忽然看见柚子又香又圆,觉得更有趣,便当球踢着玩,也不想要佛手了。
贾母等吃完茶,又带刘姥姥来到栊翠庵。妙玉连忙迎进去。进院子后,见花木繁盛,贾母笑着说:“果然修行的人,常打扫,比别处更整洁。”说着便往东边禅堂走。妙玉笑着让路,贾母说:“我们刚吃了酒肉,你们有菩萨,罪过冲了。我们坐坐,把好茶拿来,喝一杯就走。”妙玉连忙煮了茶。宝玉偷偷看她的做法:妙玉亲自捧着一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘,里面放着一个成窑五彩小盖钟,递给了贾母。贾母说:“我不喝六安茶。”妙玉笑着答:“知道,这是老君眉。”贾母接过,又问是用什么水泡的。妙玉笑着说:“是去年存的雨水。”贾母喝了半杯,笑着说:“递给我妈刘姥姥尝尝。”刘姥姥一口喝完,笑着说:“好是好,就是淡了些,再煮浓些更好。”贾母和大家又笑起来。之后,大家用的都是官窑脱胎填白的盖碗。
妙玉把宝钗和黛玉的衣襟一拉,让她们出去,宝玉悄悄跟在后面。只见她们在耳房内,宝钗坐在榻上,黛玉坐在妙玉的蒲团上。妙玉从风炉上烧开热水,另泡一壶茶。宝玉进来笑着说:“你们吃的是‘偷来的茶’呢。”两人也笑了:“你又来了,趁我还没喝茶呢。”妙玉正要拿杯子,突然见道婆收了上面的茶盏,忙说:“把成窑的杯子别收了,搁在外面去!”宝玉明白了,知道是刘姥姥喝过的,嫌脏不打算用了。妙玉又拿出两只杯子:一只旁边带耳,杯上刻着“分瓜瓟斝”三个隶书字,后有小字“晋王恺珍玩”,还有“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”;另一只形似钵,小而精致,有“点犀{乔皿}”三个字。妙玉分别斟了一杯,递给宝钗和黛玉。她又拿出平时自己喝的那只绿玉斗,给宝玉斟了。宝玉笑着说:“常说‘世法平等’,你们用这么贵重的古董,我却只能用这种粗茶淡饭。”妙玉说:“这是俗器?我说得真狂,怕是你们家也找不出这么个俗器来。”宝玉笑道:“俗话讲‘随乡入乡’,到了你这里,金玉珠宝就全成了俗物。”妙玉听了,非常高兴,又拿出一只九曲十环、一百二十节、整雕的竹根大杯,笑着说:“就剩这个了,你敢喝这一大海吗?”宝玉高兴地说:“喝得下!”妙玉笑道:“你喝得下,可这茶不值这海的,岂不知‘一杯为品,二杯是解渴,三杯就像喝牛喝骡了’。你喝这一海,不就成了什么?”宝钗、黛玉、宝玉都笑了。妙玉执壶,只倒了大约一杯,宝玉细细品尝,觉得轻盈无比,连连赞叹。妙玉正色道:“你喝的这茶是托你们二人之福,若是我单独给你,是不给的。”宝玉笑着说:“我早就明白,我不领你们的情,只谢你们二人就行。”妙玉这才点头说:“说得明白。”黛玉问:“这也是去年的雨水?”妙玉冷笑道:“你这样的人,竟成了俗人,连水都尝不出来!这是我五年前在玄墓蟠香寺住时,用的雨水,上面还留着苏轼题字呢。这水,不比寻常水贵吗?”
后来,众人等刘姥姥不见,板儿见姥姥不见了,急得直哭。众人笑着说:“是不是掉进茅厕了?快叫人找找。”于是命两个婆子去搜,回来说没找到。大家四处找,都找不到。袭人想了想说:“她可能是喝醉了,迷了路,顺着这条路进了我们后院。如果进了花丛,到了后房门,虽然会撞到,小丫头们知道;如果没进花障,直接往西南去,说不定还能出来,若绕不出去,就太麻烦了。我得去看看。”她一边说一边走,进到怡红院,喊人,可发现几个小丫头早就溜去找玩了。
袭人直接走进房间,转过集锦格子,听见鼾声如雷,连忙进去,闻见酒气,满屋都是酒臭。她一看,刘姥姥正仰面躺在床上,手脚乱动,像疯了一样。袭人吓了一跳,赶紧上前用力把她拉醒。刘姥姥醒来,睁眼看见袭人,连忙说:“姑娘,我犯错了,没弄脏被子。”一边说一边用手去掸。袭人怕惊动了宝玉,只摇手不让她说话,急忙从鼎里取出三四把百合香,盖好香罩,稍作整理。好在没吐,她悄悄笑着说:“没事,有我在这儿。你跟我出来。”刘姥姥跟着袭人,到了小丫头房里,坐下后,袭人说:“你就说是在草地上睡着打了个盹儿。”刘姥姥点头答应。又给她倒了两碗茶,她才慢慢清醒,问道:“这是哪个小姐的房?这么精致,我仿佛进了天宫!”袭人微笑着说:“这是宝二爷的卧室。”刘姥姥吓得不敢吭声。袭人带她出门,见了众人,只说她是在草地上睡着的,带过来的。大家没多问,也就算了。
一会儿,贾母醒来,便在稻香村摆晚饭。她觉得身子懒懒的,也不吃饭,就坐在竹椅上,乘小轿回房休息,让凤姐等人去吃饭。她姐妹们这才重新进园。接下来的故事——还没讲完。