咏家酝十韵

唐代 • 白居易

独醒从古笑灵均，长醉如今𢽾伯伦。
旧法依稀传自杜，新方要妙得于陈。
井泉王相资重九，曲糵精灵用上寅。
酿糯岂劳炊范黍，撇𥬠何假漉陶巾。
常嫌竹叶犹凡浊，始觉榴花不正真。
瓮揭开时香酷烈，缾封贮后味甘辛。
捧疑明水从空化，饮似阳和满腹春。
色洞玉壶无表里，光摇金醆有精神。
能销忙事成闲事，转得忧人作乐人。
应是世间贤圣物，与君还往拟终身。

译文：

自古以来，人们都嘲笑屈原独自清醒，而如今我长久沉醉，效仿那爱喝酒的刘伶。
这酿酒的旧方法，模模糊糊是从杜甫那里传下来的，新的精妙配方则是从陈姓之人那儿学到的。
在九月初九这个日子，用处于旺相状态的井水来酿酒；在寅日选用酒曲，借助其神奇的功效。
酿造糯米酒哪里需要像范冉那样费力地去煮黍米呢，过滤酒的时候也不用像陶渊明那样用头巾来漉酒。
我一直嫌弃竹叶青酒太过平凡浑浊，现在才觉得石榴酒也不够纯正。
酒瓮打开的时候，香气浓烈扑鼻；把酒装进瓶子封存后，味道又甘甜辛辣。
捧着这酒，怀疑它像是从空中化出的明水一般神奇；喝下去，感觉全身都充满了如春天般的温暖和活力。
这酒的色泽清澈透明，就像玉壶一样，里外如一；酒在金杯中摇晃，波光粼粼，十分有精气神。
它能把忙碌的事情变成悠闲之事，能让忧愁的人变成快乐的人。
这酒应该是世间贤圣之物啊，我打算和它相伴终身呢。