刘卿任尝新茶于佛舍元叔弟赋诗次韵 其二

宋代 • 李正民

北苑春芽鬭后先，斵成圭璧任方圆。
泉轻火活汤宜嫩，乳聚云浮色更鲜。
一种风流香味别，几苞辐辏贵豪偏。
华堂饮散纤纤捧，气爽神清作地仙。

译文：

北苑所产的春茶新芽，就像在相互较量谁更鲜嫩、谁能抢先上市一样。这些茶叶被精心制作，有的被做成圭璧的形状，任由它是方是圆。

煮茶时，用着清冽的泉水，火候恰到好处，这时候的茶汤宜于保持那种清嫩的状态。茶沫聚集起来，如同云朵漂浮在茶汤之上，色泽更加鲜亮。

这茶有着独特的风雅韵味，香气和滋味都与众不同。好几包这样珍贵的茶叶汇聚到一起，更是引得那些富贵人家特别偏爱。

在华丽的厅堂里，饮茶的聚会结束后，美人用纤纤玉手捧着茶，让人喝了之后神清气爽，仿佛成了逍遥自在的地仙一般。