煎甖粟汤二首 其二

宋代 • 谢薖

松黄浮椀色蒸栗，初味余甘如苦荼。
粉粟为汤两奇绝，甚甘纯白胜醍醐。

译文：

烧好的甖中煮出的粟汤，浮在碗中的汤呈现出像栗子一样的色泽，刚开始品尝时带着点苦味，随后回甘，就如同喝苦茶的感觉。用粉粟煮成的这汤有两个特别绝妙的地方，它十分甘甜，而且颜色纯净洁白，味道甚至胜过了醍醐（一种极为甘美的乳制品）。