送牛尾貍与徐使君

风卷飞花自入帷,一樽遥想破愁眉。 泥深厌听鸡头鹘,酒浅欣尝牛尾貍。 通印子鱼犹带骨,披绵黄雀漫多脂。 殷勤送去烦纤手,为我磨刀削玉肌。

译文:

大风卷起纷飞的落花,径自飘进了帘幕之中。我独自端着一杯酒,遥想着您品尝美味时舒展愁眉的模样。 眼下道路泥泞难行,这鸡头鹘的叫声也让人听着厌烦。不过酒虽不多,但能欣喜地品尝这牛尾貍,也算是一大乐事。 那通印子鱼,即便鲜美却还带着骨头;披绵黄雀,纵然肥硕多脂却也不过如此。 我满怀诚意地把这牛尾貍送过去,麻烦您身边的人用那灵巧的双手,为我持刀将这牛尾貍如美玉般的肉细细切好。
关于作者
宋代苏轼

苏轼(1037-1101),北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻,号东坡居士。汉族,四川人,葬于颍昌(今河南省平顶山市郏县)。一生仕途坎坷,学识渊博,天资极高,诗文书画皆精。其文汪洋恣肆,明白畅达,与欧阳修并称欧苏,为“唐宋八大家”之一;诗清新豪健,善用夸张、比喻,艺术表现独具风格,与黄庭坚并称苏黄;词开豪放一派,对后世有巨大影响,与辛弃疾并称苏辛;书法擅长行书、楷书,能自创新意,用笔丰腴跌宕,有天真烂漫之趣,与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家;画学文同,论画主张神似,提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。

纳兰青云